8.3
Appearance - 8
Aroma - 8
Overall - 8.5
Flavor - 8.5
Texture - 8

Draft @ ML Fontainas.
Couleur brune-pourpre (plus foncée que la Zwanze 2020), col crémeux rosé.
Arôme au nez marqué par un fruité de baies - impression de myrtille sur stéroïde avec un renfort d'effluves de baies sauvages-cassis, fougères et sous-bois. Retrouve un bouquet lambic plus en retrait.
Palais garde une approche funk de lambic, petite acidité le tout est compensé par cette baie 'nordique' qui est une myrtille allongée dans une teinte bleue-prune qui garde aussi une petite note aigre. Retrouve un caractère fruité plaisant avec une petite épaisseur de bouche et un apport intéressant de lambic.

Tried from Draft at Moeder Lambic Fontainas on 27 Sep 2020 at 15:28