Score
6.87
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Draft at Red Apron. Slightly hazy golden color, medium white head. Aroma of lightly tart berries. Taste is softly sour and fruity. Decent.
Draft @ Saint-Somewhere, big thanks to Bob for the pour. De couleur cuivrée, col épais léger blanc-cassé. Arôme reste centré sur une touche très Saint-Somehwere dont le bouquet fruité des fraise est malheureusement trop discret. Palais offre une palette fruitée qui peine un peu à se démarquer. Le fruité est ’watery’ avec peu d’élément de fraise. Retrouve une base levure et maltée proche des grandes lignes de St-Somewhere. Pointe de funk et houblonné assez noble ajoutant une pointe fleurie. Ayant le mérite d’utiliser des fruits entiers de Floride ces derniers étaient peut-être un poil trop plein d’eau. Le profil recherché des fraises s’en retrouve pénalisé et appauvri. Reste cependant assez solide.