Tommie Sjef Wild Ales Druif (- 2017)

Druif (- 2017)

 

Tommie Sjef Wild Ales in Den Helder, Noord-Holland, Netherlands 🇳🇱

Sour Ale Regular Out of Production
Score
7.54
ABV: 5.0% IBU: - Ticks: 45
Sign up to add a tick or review


 


     Show


8

Wie wat bewaart, die heeft wat.

Tried from Bottle on 28 Mar 2021 at 16:16


8
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Bottle 294 of 420. Kekrankos version. Oak and grapes in the aroma. Sour flavor with oak, vanilla, grapes, red berries, grapefruit and lemon. Complex, dry, fruity, delicious! Drie jaargangen naast elkaar geproefd bij een lezing van TS op Carnivale Brettanomyces. Die vroege in de Waalse kerk. Vintage 2017 was nog veel te jong. Rode kleur. Verse druiven in geur en smaak. Massa’s druiven! Tannines ook, dus nogal ruw van smaak. Jong en foxy. En niet veel meer dan dat. De 2016 was roodachtig roze van kleur. De druiven zijn nog wel dominant aanwezig. De 2017 was eigenlijk niet zuur, de 2016 wel. De tannines zijn gelukkig verdwenen. Best wel geurig en smaakvol. De 2015 daarentegen was helemaal uitgerijpt. Amberkleurig met een rode waas. Aroma van Tokaji Aszu. Honing, rood fruit, zuur en limoenen. Druiven met nobele rot, zoals in Tokaji Aszu of in een goede Sauternes voorkomt. Zeer complex. Kersenzuurtjes. Wat een geweldig bier! Jongere jaargangen kunnen niet in zijn schoenen staan! In een dolle bui heb ik de restjes van alledrie de jaargangen door elkaar gemengd. Een misser. Qua geur en smaak bleef er niks meer van over. Een en al tannines en druiven.

Tried from Bottle on 26 Aug 2019 at 12:05


7

Chyba wole swieze ts

Tried at Mikkeller Bar Warsaw on 23 Feb 2019 at 17:45


8.1
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Taster courtesy of Sander, big thanks. bourdeaux like color, small white head. smells of red wine, tannins, berry notes, blackberries, some black pepper, very nice smell. full body, soft carbonation, slick mouthfeel. tastes of red wine, black pepper, some tannins, blackberry notes, grassy, light marzipan. finishes dry and lightly sour with notes of tannins, black pepper and some marzipan notes. very nice one, lovely red wine notes, very smooth to drink.

Tried on 31 Dec 2018 at 14:36


7
Appearance - 8 | Aroma - 6 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Botella @Bier & Big End of Winter Festival, Eindhoven 08/12/2018
Color rojizo, espuma blanca, aromas especiados, notas acidas, sabor acido, cuerpo ligero.

Tried on 23 Dec 2018 at 17:21


7.5
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Tap at Borefts, 2018. Poured a murky burgundy colour with a thin broken white head. The aroma is yeast, red berry fruits. The flavour is moderate sour with a crispy, yeasty, tart fruit palate. Medium bodied with average carbonation.

Tried from Draft on 22 Sep 2018 at 19:22


8.1
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5

Draft @ BXL Bee Fest 2018. Hazy red colour. Very fruity, lots of grapes, berries, Rather sweet with tart notes, vinous. Well balanced. Great.

Tried from Draft on 31 Aug 2018 at 08:31


8

Fajowo owocowy, pyszniutki, kwasniutki, grzeczna dzikosc, pycha piwo

Tried from Bottle on 25 Aug 2018 at 13:50


7.8
Appearance - 10 | Aroma - 8 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 8

Bxlbeerfest. Pours red. Aroma is sour, fruity, funk, cherries. Flavor is sour, sweet, cherries, vinegar. Finish is sour. Overall: very good.

Tried on 25 Aug 2018 at 11:17


8

Tried from Bottle on 01 May 2018 at 20:02