限定醸造シリーズ第３８弾 (２５６と２５７バッチ目)：四季それぞれがもつ独特な多様性は京都の大きな魅力の１つと言えます。冬は身を刺すように寒く、春に豊かな緑溢れるモミジの木々は秋になると美しく赤く染まり、その紅葉の風景は世界中から無数の旅行者をこの街へと惹きつけます。しかし、夏に京都を訪れたことがある方々はご存知の通り、この季節は良くも悪くも印象的といえるのではないでしょうか。祇園祭のように京都の夏の風物詩といえる様々な催しが楽しめる一方、梅雨から大文字山送り火へ向かうこの期間の天気は汗ばむ厳しい暑さで涼を求めたくなります。

夏が目前に迫ったこの時期にリリースを迎える今回のビールを仕込むにあたり、頭に浮かんだのはまさにこんな京都の季節です。麦芽総量の33%に使用した小麦がもつ優しく柔らかい特徴が滑らかな口当たりを生み、ホップを背後からしっかりと支えています。そして、この季節からアイデアを得て、オーストラリア産ホップ”Summer”にニュージーランド産ホップ”Motueka"を合わせました。これによって、やわらかいホップの特徴とみずみずしいホップの味わいが生まれました。これらの特徴をもつ今回のビールは梅雨らしい日に屋内で飲むにも、暑い日に日陰で喉を潤すにも、はたまた、蒸し暑い祭の夜でも、京都の夏のどんな場面にもぴったりな相棒となることでしょう！

名前の由来：「あぁ～暑い」とついつい呟いてしまう日々がやってきました。京都では祇園祭の名物、お囃子（おはやし）の「コンチキチン」という鉦（かね）の音が響き、からだも気分も「夏」を感じています。

そんなうだるような蒸し暑い日が続く時期にぴったりのビール登場！ 今回のビールはオーストラリア産の「Summer」というフルーティーで少しトロピカル感も感じられるような「夏」らしいホップを使用し、みずみずしく、爽快感抜群に仕上げました。

「暑い」ではなく、「ビールがおいしい日」と明るい気持ちで「夏しぶき」を飲み、ジメジメとした暑い日を吹き飛ばしましょう！

スタイル：アメリカン・ウィート・エール

ABV: 5.0%

The 38th beer release in our "Limited Edition" series (our 256th and 257th batch): One of the great things about Kyoto is unique diversity that each of the four seasons offer. Winter is cold and crisp, and the lush green of maple trees in Spring are turned to a fiery red in Autumn, bringing countless tourists to the city from throughout the world. As anyone who has visited in Summer knows, though, this season can be hit or miss. While there are quintessential activities of the Kyoto Summer like the Gion Festival, the weather leading from the rainy season to the Okuribi Festival can leave one feeling hot, sticky, and craving a bit of refreshment.

That is the season we had in mind when crafting this pre-Summer release. The soft doughy character created from using 33% wheat malt makes for a silky and smooth mouthfeel and acts as a perfect backdrop for the hops. This time we took a hint from the season and chose Australian variety Summer to go alongside Motueka from New Zealand, coming together to create a soft hop character and lush hop flavour. All of this makes it the perfect companion for a rainy day inside, a cold brew in the shade on a hot day, or on a steamy festival night…the perfect Kyoto Summer brew!

Naming: This time of year in Kyoto is typified by the sounds of practicing musical instruments around town in anticipation of Gion Matsuri, possibly Kyoto’s most famous festival, and the intense humid heat that accompanies it.

As we’re reaching that time where it really heats up, we decided to make a light fruity beer fitting for the moment. As it happens, there is an Australian hop variety called “Summer” that has just the right kind of tropical character that we would like right now.

Hopefully this Summer Splash can provide you just the right kind of refreshment that you need at the time that calls for it most.