Farmhouse IPA - DH Simcoe
Cyclic Beer Farm in Barcelona, Catalonia, Spain 🇪🇸
IPA - Sour Special|
Score
6.97
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Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 7
On tap at Ale&Hop. Pours hazy bright yellow. Pineapple, lemon, funk, hay, bit of mango. Medium body. Fine.
Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Draft @ XI Fira Jafre, 14/7/2018. Dorée sur léger trouble, col blanc. Arôme sur un léger bouquet belge, petite touche fraiche rappelant les bretts en rétro - effluves plaisantes du houblons Simcoe laissant un léger effet de pin et terreux ainsi que un côté de fruits à noyaux. Levure de saison revient en rétro. Palais est plaisant marqué par un effet belge classique dans la levure, le tout rappelant un effet DLS, fruité un peu sec sur la fin - citronné voire un peu fruits à noyaux. Retrouve un côté grains pils léger. Usage single hop bien réussit et donnant une bonne dimension à l'usage habituel du houblonné noble.