7.8

Appearance - 6 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

Draft @ CCB Cider & Mead. Pâle dorée paille. Arôme au bouquet boisé/chêne, rétro bourbon assez moyen avec une petite note de vanille, note pas trop la cerise. Palais est bien effervescent, astringence des pommes, léger au niveau Bourbon avec un fini doux qui balance le profil des pommes. La cerise reste là aussi discrète.