Dernière Brosse
Bedondaine et Bedons Ronds - Brasseur Artisan in Chambly, Quebec, Canada 🇨🇦
Stout - Foreign / Extra Regular|
Score
7.17
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Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8.5
En fût à la brasserie. Couleur noire opaque, mousse moka. Arôme de café, malt torréfiés. Goût de café, malt torréfiés, chocolat en fin de bouche. Carbonation moyenne, corps dense.
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 7.5
Dégustée en fût au brouepub. De couleur noire et opaque. Nez de malt rôti, moyen de chocolat et de café avec des notes fruitées (cerises, traces de raisins), de vanille et de houblon herbeux. Moyenne-ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture crémeuse. Léger goût fruité (cerises, petites notes de raisins) accompagné de petites notes de vanille lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute rapidement un goût de malt assez rôti (faibles notes brûlées) et moyen de chocolat puis progressivement, un moyen goût de café moka s’installe jusqu’en finale où l’on retrouve également une légère amertume de houblon herbeux ainsi que des notes d’alcool réchauffant. Post-goût long, moyennement amer de rôti, de café, de chocolat, léger de houblon et d’alcool avec des notes fruitées (moût de cerises). (automne 2006)