Aardbei Bio Aardbeien
Brouwerij 3 Fonteinen in Lot, Flemish Brabant, Belgium 🇧🇪
Lambic Style - Fruit Regular Out of Production|
Score
7.41
|
|
eindverhouding van 658 gram aardbeien per liter lambik en
werd er voor de botteling geen lambik meer aan toegevoegd. De activiteit die nog in de fruitlambik zat, heeft voor een zachte pareling gezorgd. 100% 3 Fonteinen.
NL 3 Fonteinen Aardbei wordt bekomen door de maceratie van handgeplukte aardbeien op jonge traditionele lambik, in een verhouding van één kilo aardbeien per liter traditionele lambik. Daarna wordt de fruitlambik eventueel verder geassembleerd met jonge lambik en wordt alles gebotteld, en zet de vergisting zich verder in de fles. Natuurlijk fruit, zonder toevoeging
van sappen, siropen, of suikers. Ongefilterd en ongepasteuriseerd.
FR 3 Fonteinen Aardbei est le résultat de la macération de fraises
entières, cueillies à la main, dans du jeune lambic traditionnel. La proportion est de un kilo de fraises, pour un litre de lambic. Ensuite, ce lambic de fruits est assemblé optionellement avec du jeune lambic, le tout est embouteillé et la fermentation continue dans la bouteille. Du fruit naturel, sans jus, sirops ou sucres ajoutés. Non-filtré et non-pasteurisé.
Truskaweczka fajna acz calosc taka jakby cie ka. Troche niegrzeczna dziczyzna. Pyszka
Appearance - 7 | Aroma - 9 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Bottle shared thanks to kermis. Dull reddish orange withalmost white head. Massive funk, strawberries, a lot of strawberries, wheat,vanilla, massive dank cellar funk. Under medium sweet and sour. Solid medium bodied. Doesn't look too good but has an amazing ar9ma and taste.
Appearance - 7 | Aroma - 8.5 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8.5
Hazy red orange with a ring off white head. Aroma of strawberry, jam, mineral and a beautiful soft cellar funk. Flavour is moderate sweet and light moderate sour. Medium bodied with soft carbonation.
Appearance - 7 | Aroma - 9.5 | Flavor - 9.5 | Texture - 9 | Overall - 9
Hazy rose-ish amber. Smells amazing. Jammy strawberries on light toast. Light sweet, thin acidic, lots of fruity juicy stuff and actual cut strawberries’ essence. This really turns actual strawberries into a theatrical play of all its character, right on top of my tongue. Amazing. Love this.
