Liquid Desserts 11 - Caribbean Coffeecake Tonka Stout
Big Belly Brewing in Breda, Noord-Brabant, Netherlands 🇳🇱
Stout - Imperial Series|
Score
7.16
|
|
Ons nieuwste toetje staat in het teken van 2 bonen, de tonkaboon en koffieboon. Tonka heeft een hypnotiserend en diep aroma van vanille, amandel, kaneel en kruidnagel. Herkenbare smaken maar toch uniek door de rijkheid van smaak. Hier hebben we een dik stout recept bij gecreëerd op basis van veel rogge, dat zorgt voor smaken van noten, brood en extra pit. Om het af te maken hebben we een mix van caribische-koffiebonen gevonden met een notig karakter en donkere chocolade tonen. Dik, complex en f*cking lekker zoals je van de Liquid Desserts gewend bent!
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8
Bottled (from Alko Web). Black colour with a mediumsized beigeish brown head. Aroma is tonka beans, some coffee, mild roasted malts, nuts and some toffee. Flavour is pretty much following the same pattern as the aroma. Silky smooth though.
Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 6 | Overall - 6.5
--Sample, thanks oh6gdx! -- Black, rich beige head. Huge aroma of coffee and tonka. Sweet with full body and rounded mouthfeel. Ashy coffee, caramel and tonka. Long bitter finish.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7
Very dark brown with thin head. Aroma starts with tonka (evil) quickly followed coffee (good). The battle continues in the taste with coffee winning by a fair margin. This without the tonka would be near perfect. Great body. Really intense.
Appearance - 6 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 7 | Overall - 6.5
Dunkler, süß malziger Antrunk. Tonkabohne, Kakao, Kokosnuss. Süffig, mit der Zeit zwar schwerer aber nie alkoholisch, geringfügig bitter. Mittellanger schokoladiger Abgang. 9/11/10/11/8/10
33cl bottle from a trade with Monstermagnet. A black beer with a beige lacing. Aroma of tonka beans, caramel, chocolate. Taste of sweet chocolate malt, caramel, vanilla, rich tonka beans.
Lci
Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8.5 | Texture - 8 | Overall - 8
Dark brown pour with a light tan head. Notes of tonka, coconut, dark brewed coffee, cocoa nibs, cinnamon, nutmeg. Very nicely balanced, for me, at least, since I fucking love tonka!