7.5

Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Bouteille 33cl, BB 10/2025, lot# B035/2020. Ici, un rhum belge.
Brune foncée, col épais crémeux blanc-cassé assez tenace.
Arôme est délicat avec une petite note caramélisée de sucre de canne avec une note fruitée de l’usage de barrique de Muscat qui procure une petite douceur latente et un bouquet fruité de raisin sec. Pointe de fleur de jasmin en retrait.
Palais est délicat avec une base de stout impérial belge plus proche d’une quadruple. Note de caramel, léger fruité confit, douceur fine de vanille avec un retour plus malté caramel voire une pointe de sucre candi en fin de bouche – peut-être de la canne à sucre avec une sensation mielleuse.