7.4

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 7 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Bouteille 1L. De couleu dorée-orangée et voilée. Nez de levures fruitées (pommes vertes, léger de poires et d’agrumes), légèrement épicées (poivre doux) aux notes "rustiques", de céréales sucrées et moyen-léger de houblon floral. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen ainsi qu’une texture légèrement crémeuse. Goût de levures fruitées (pommes vertes, moyen de poires, notes d’agrumes, faibles traces de pêches), moyennement épicées (poivre doux, traces de coriandre) et légèrement "rustiques" lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de céréales fraîches et légèrement sucrées (dont le sarrasin) avec un léger goût de pain ainsi que de faibles traces de sucre bonbon puis en finale l’on retrouve une légère amertume assséchante de houblon floral avec des notes herbeuses ainsi que des traces d’alcool doux. Post-goût moyen-long et moyennement sec, légèrement amer de houblon floral avec un goût de levures fruitées (pelures de pommes, notes de zeste d’agrumes) aux notes épicées (poivre) ainsi qu’avec des notes d’alcool.