Score
6.87
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Dégustée en fût sur place à Montréal. De couleur noire-brune et opaque. Nez de malt rôti et très légèrement fumé, léger de chocolat noir avec des traces de café et végétales. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen-bas et une texture moyenneemnt crémeuse et aux notes huileuses. Goût de piment légèrement fumé (avec une faible sensation de piquant qui s’accroie légèrement tout au long de la gorgée) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un moyen goût de malt moyennement rôti avec un léger goût de chocolat noir puis en finale l’on décèle des notes de houblon herbeux et de café. Post-goût long, légèrement piquant-brûlant de piments avec un léger goût de rôti et des traces de café. (29 novembre 2011)