6.1

Appearance - 6 | Aroma - 6 | Flavor - 6 | Texture - 6 | Overall - 6.5

Dégustée en fût sur place. De couleur dorée-ambrée et claire. Nez de gingembre, de grains de céréales sucrées avec des notes fruitées (agrumes, surtout citron, traces de fruits tropicaux) et de pain. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et ainsi qu’une texture moyennement huileuse. Goût épicé (gingembre, faibles notes de cannelle - présent en arrière-goût toute la gorgée) avec un léger goût fruité (agrumes) lors de l’entrée en bouche auquel se rajoute un goût de grains de malt pâles sucrés et des notes de pain frais puis en finale l’on retrouve une très légère amertume de houblon herbeux ainsi qu’un léger regain de gingembre. Post-goût moyen, très légèrement amer de houblon herbeux avec un léger goût de gingembre et des traces fruitées (zeste d’agrumes). (6 avril 2012)