Dok Brewing Company Ik Heb Een Klein Kanon Maar Het Schiet Ver

Ik Heb Een Klein Kanon Maar Het Schiet Ver

 

Dok Brewing Company in Gent, East Flanders, Belgium 🇧🇪

IPA - Session Regular
Score
6.92
ABV: 3.8% IBU: - Ticks: 1
Session IPA van 3,8% met een gigantische hoeveelheid haver om het lage alcoholpercentage te compenseren met een melkachtig mondgevoel. Tropische, denachtige neus door de weelderige dryhop met Mosaic en El dorado. Stevig bittertje die je doet herinneren dat je geen fruitsapje aan het drinken bent, maar een stevig uit de kluiten gewassen session IPA.
Illustratie door Ysbear die zo op dreef was dat hij niet kon stoppen met tekenen. Naast zijn illustratie voor het bier stuurde hij ons ook nog een absurd kortverhaal door van losse hersenspinsels...
 

Sign up to add a tick or review


 


     Show


7.6
Appearance - 8 | Aroma - 7.5 | Flavor - 7.5 | Texture - 8 | Overall - 7.5

Classically styled SIPA by Dok, dry-hopped with Mosaic and El Dorado and dedicated to the Kanon café in the heart of Ghent, close to the Big Cannon ('Dulle Griet') in between the Friday Market square and the Patershol quarter. Medium thick, snow white, breaking but generally well-retaining head, cloudy to even somewhat milky straw-yellow blonde robe. Aroma of lemon peel, green mugwort leaf, dried white bread, sweetclover, cucumber peel, moist white pepper, hint of passionfruit. Sweetish onset but 'falsely' so - the sweet impression comes from that subtle passionfruit aspect from the hops alone and not from sugars, as the rest of the beer remains rather dry, with fizzy and minerally carbonation and slick cracker- and bread crust-like malts, very sleek, quickly bittered by a long, quinine-like, rooty, peppery hoppiness, returning that passionfruit note retronasally but more than anything, combining fruitiness and uncompromizing bitterness into a grapefruit (or even grapefruit peel) effect. A long, West Coast-like bitterness remains, giving the impression of a much more potent beer - which is exactly how session IPA should be for me. Does not feel like less than 4% ABV at al.

Tried on 15 Sep 2021 at 10:33