Pilsner Harvest Brew (2021)

Hop Kotan Brewing in Sorachi, Hokkaido, Japan 🇯🇵

Lager - Pilsener Regular

Score

7.02

ABV: 5.0%

IBU: -

Ticks: 1

生ホップを投入するタイミングを3回に分けて、複雑さを生み出すと同時に、苦みとフレーバーのバランスを取りました。生ホップが主役のビールであることに変わりありませんが、モルトの豊潤な味わいのベースを整えて、徹底した発酵管理に徹し、クリーンで雑味のないピルスナーに、生ホップの上品な瑞々しさを乗せました。

このHarvest Pilsnerは、ピルスナーとしての枠組みの中でも、非常に綺麗に仕上がったことに満足しております。このビールは新鮮なうちに飲むことで最高の幸福感が味わえます。冷蔵庫の中で寝かせず、とにかく新鮮なうちに飲んでいただき、来年のこの時期がまた待ち遠しくなるよう願っております。

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TimE (9927) reviewed Pilsner Harvest Brew (2021) from Hop Kotan Brewing 2 years ago

Appearance - 8 | Aroma - 8 | Flavor - 8 | Texture - 8 | Overall - 8

very pale light golden color. Grassy lemon peach creampie mint. Modestly bitter very fresh hop character. Super interesting. Excellent

Tried on 12 Feb 2022 at 10:07