Score
7.22
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2009 version drank in 2020z tons of dark fruit but it’s sour and chocolate.
Bottle in Montreal hotel room. Dark brown colour, medium-sized creamy beige head and lace. Plum, date and wood in the nose. Medium-bodied. Similar plum, raisins, toffee, earthy notes in the flavour. Pleasant abbey dubbel.
Bottle 500ml.Clear light dark red brown color with a average, frothy, good lacing, mostly lasting, off-white to beige head. Aroma is moderate malty, bread, caramel, berry, moderate to light heavy yeasty, spicy yeast, dark berries, anis seed, bubble gum notes. Flavour is moderate to heavy sweet and moderate bitter with a long duration, fruity, berry, yeasty, candy. Body is medium, texture is oily, carbonation is soft. [20131230]
Bottle at home... Deep brown... Thin tan lacing... Soft sweet spiced raisins... Over fizzy... Gren raisins... Light tart fruits... Musty malts... Soft spice... Not working for me
Bottled. Deep amber colour, small beige head. Aroma is caramel, toffee, some mild spices. Flavour is toffee, mild liquorice, some spices and a bit of alcohol. Smooth. Very nice.
Bouteille 500ml. De couleur brune et claire. Nez de réglisse noire, de malt toffee, de levures épicées (léger de poivre et de clou de girofle, notes de muscade) et moyennement fruité (figues, léger de raisins avec des traces dagrume sucrées, de prunes et de pommes) avec des notes d’alcool et de sucre brun. Moyennement ronde en bouche avec un pétillement moyen et une texture légèrement crémeuse. Goût de levures fruitées (raisins aux notes vineux, léger d’agrumes très sucrées, notes de figues, de prunes et de pommes) et assez épicé (moyen de muscade et d’anis, notes de clou de girofle) lors de l’entrée en bouche auquel vient se joindre un goût malté de caramel toffee, léger sucre brun avec des traces de sucre bonbon puis une finale l’on retrouve une légère amertume d’alcool doux avec des notes poivrées et de houblon herbeux. Post-goût long et un peu sec, légèrement amer d’alcool très doux, moyen d’anis avec des notes fruitées (léger de moût de raisins et notes de figues).
Bouteille 500ml. Couleur brun foncé presque opaque, mousse moka riche et dense laissant une belle dentelle. Arôme de caramel, de mélasse, de malt rôtis, d’alcool et de houblon. Goût de mélasse, de malt rôtis, de houblon, avec une amertume légère. Carbonation moyenne, corps de moyenne densité.
You know, it’s a four for appearance - nice off-white head, a decent clear amber, Charlevoix’s Dominus line has its appearances down for sure. The aroma, however, is a weak malt-sugar concoction that tells me they need to pay attention to other aspects of the beer. The flavour is sweet malt with a dry finish; a classic Belgian-style mix that’s reliable, but uncomplex and unexceptional, but hard to go wrong with.
Bottle. Dark brown, huge brown head. Aroma of cinnamon, raisins, dates. taste is dark fruits and light spice, very interesting.
Bottle. Pours a semi clear brown with off white head. Nose is star anise, licorice and nutmeg with Belgian yeast. Taste is strong star anise with nutmeg, licorice, spice and yeast to add to complexity.