7.5

Appearance - 7 | Aroma - 7.5 | Flavor - 8 | Texture - 7 | Overall - 7.5

Draft @ Marché des Producteurs Luxembourgeois, Place Lux Ixelles.
Couleur blonde, col épais blanc-cassé.
Arôme est frais, bien houblonné, un peu sur les agrumes, résineux, malt léger avec une once de pâle, caramel, léger grillé.
Palais sur une base maltée assez sympa rendant de suite de belles notes de grillé-torréfié où viennent s'ajouter un houblonnage net et bien ficelé. Ce dernier confère des notes d'agrumes, fleuri surfant sur le fleur de sureau, léger résineux/pin/sève. Je retrouve ce côté très US des IPA classique d'antan.

5.4

Appearance - 7 | Aroma - 5.5 | Flavor - 5 | Texture - 5 | Overall - 5

Draft sample @ Marché des Producteurs Luxembourgeois, Place Lux Ixelles. Merci Isa.
Couleur ambre/acajou, col fin crémeux rosé assez tenace.
Arôme donne de suite un nez sur un fruité rouge fermenté en purée. Purée de cerise avec un peu de framboise, côté fruits des bois. Sucre résiduel reste bien présent en rétro-nasal tout en ayant ce bouquet artifiel aux arômes/concentré de fruits.
Palais sur les fruits rouges en purée avec un caractère de 7% d'alcool qui passe vite pour plus vu le sucre résiduel qui persiste tout au long. Cerise, framboise, le tout est trop doux avec une fine amertume en fin de bouche qui n'aide pas vraiment à sauver cette bière du naufrage.
Une bière qui suit fidèlement toutes les marches d'une grosse rouge industrielle - franchement peu mieux faire et qui n'apporte rien par rapport à tout ce que les autres offrent.

Au pire Rochehaut démontre avec cette bière qu'elle nes't plus jsute un simple 'brewpub' mais un acteur qui commence à prendre de la place dans la région.

7.2

Appearance - 8 | Aroma - 7 | Flavor - 6 | Texture - 10 | Overall - 7

--Bottled. -- Clear copper colour, mid sized head. Caramelly nose with some marzipan. Mid sweet with medium to full body and soft mouthfeel. Deep caramelly malt, some dates and brown sugar. Low bitterness.

5

Sampled @ Brassigaume 2022. A clear golden beer with a white head. Aroma of dry grainy malt and straw. Taste of dry grains, straw, moderate spicy bitterness.

6

Sampled @ Brassigaume 2022. A hazy amber beer with a white lacing. Aroma of herbal malt, yeast, spices. Taste is the same.